2020年07月05日
サクランボの季節
今年の初めから世界中を騒がす新型コロナ!あらゆるイベントが中止!浜松祭りから始まり、袋井の花火や磐田の花火!見付の裸祭り!などなど!毎年、楽しみにしていた静岡市の大道芸ワールドカップin静岡も中止です!残念ですね。こんな時だからこそ美味しい物を食べる!6...
磐田市の居酒屋・ランチ・宴会なら味の店たま吉
2020年07月05日
今年の初めから世界中を騒がす新型コロナ!あらゆるイベントが中止!浜松祭りから始まり、袋井の花火や磐田の花火!見付の裸祭り!などなど!毎年、楽しみにしていた静岡市の大道芸ワールドカップin静岡も中止です!残念ですね。こんな時だからこそ美味しい物を食べる!6...
2020年05月08日
この頃は普段からスーパーで見掛けるけど5月の端午の節句が近くなるとお目見えするのが柏餅です!私も大好物なんです❤特に粒餡のヨモギ餅が好きですこの!柏餅の柏の葉何を隠そう!我が家、当家の家紋は丸に三つ柏!!3枚の柏の葉の紋です!端午の節句と言うと柏餅に粽...
2020年04月25日
相変わらず!衰えない新型コロナウイルス!静岡県も静岡市、浜松市に続き磐田市にも飲食店などの人が集まる施設に休業要請が出ました!我がたま吉も27日月曜日~5月6日までお店は休業する事になりました!開店以来18年間で5日以上店を休むのは初めてです!しかし、テイ...
2020年04月17日
新しく始めました!ヤっちゃん弁当!!もっと詳しく紹介します。※唐揚げ弁当!おかずの王道!そして当店人気の鳥の唐揚げをお弁当にしました。御飯の上には竹輪天を天丼風に乗せました!そして、コロッケを1つ入れちゃいました(笑)私、コロッケ大好きなんです(笑)※ハ...
2020年04月16日
3月に入り!安倍総理が自粛の話をして以来。世界中を騒がす!あの病気!1日も早く消滅してもらいたいですね!我が、たま吉も家庭で召し上がってもらえるテイクアウト弁当!!名付けて『ヤっちゃん弁当』を始めました。ヤっちゃんの3つの言われ!※ヤっちゃん(店長)が...
2020年03月14日
ここの所!世の中が暗いニュースばかりですね!全て新型コロナウイルスのせいです!高校野球やスポーツ関係!各種イベント!あらゆる物が中止や自粛ですね!当店も宴会やお弁当のキャンセル!開店以来18年で過去最悪の事態ですね!これは我々人類に対する警告の一つなんで...
2020年01月08日
遅ればせながら!明けましてお目出とう御座います!令和!最初のお正月ですね。と!言っても今日はもう何日ですか(笑)年末年始!バタバタと!クリスマス前に休んで以来3週間振りの今日はお休みです!さすがに今回は疲れました(笑)40代の頃はもっと無理がきいたんですが...
2019年12月30日
あ~あ!今年も!残す所2日間です!令和元年も終わりですね!私の年末は!開店から17年間毎年同じ、昨日から2日間お正月の伊達巻作りです!調理場は甘~い匂いでいっぱいです!大晦日はオードブル作りで大忙し。夜は『ガキつか』を見ながら元日の予約の料理の仕込みです...
2019年12月25日
昨年の夏にお寺で頂いたアンパンを食べてからです!アンコにハマりました(笑)アンコと言えば、饅頭!大福!羊羹!そして、そして、アンコの筆頭家老と言いましょうか『おはぎ』です!餡子は絶対に粒あん!です。きな粉バージョンも好きです!きな粉は中に餡子が入っている...
2019年10月30日
今!私の中でひそかにブームになってるのが新生姜です!新生姜は初夏から始まり秋が旬だそうですね!生姜と言うと土佐!高知県ですかね!例年はあんまり食べていなかったのですが今年はヤケにハマリました!得意のメルカリで本場の高知県産の新生姜をお取り寄せしました!...
2019年10月22日
秋の贅沢も第三弾です!秋と言えば忘れてはいけないのが!秋刀魚!です!今年は秋刀魚が不漁だそうです!北海道で水揚げされる秋刀魚も痩せてますね!今年も知り合いの北海道のおばちゃんから秋刀魚のサンちゃんが津軽海峡を越えて東北、関東、そして、はるばる磐田にやっ...
2019年10月20日
さてさて!食欲の秋!!御飯が美味しいですね!お米が美味しければ尚更、幸せ。秋の贅沢!パート2は松茸です!昨年は9月に雨が多かったせいで松茸がたくさん採れて豊作でした!今年は雨が少なくて暑くて、お米も松茸も不作だそうです!取り合えず、得意のメルカリで検索...
2019年10月18日
秋の食べ物の贅沢と言うと新米!松茸!秋刀魚!栗!柿!9月11日に新潟県の片貝に花火を見に行った時にコシヒカリのお米のすくい取りをしました!その時のお米を炊いて食べた時の美味しさを覚えていました!お米の国!日本国!日本全国、各地でお米を作っています!その中...
2019年09月17日
毎年!必ず9月9日と10日に新潟県小千谷市片貝の浅原神社の奉納花火が行われます。今年は待ちに待った水曜日開催日に当たりました!遠鉄のバンビツアーで行きました。何せ!新潟県です!バスで6時間位!往復1000キロ位だそうです(笑)この花火!なんと言っても目玉は、大...
2019年08月06日
我々が生まれて言葉を最初に覚えるのがお母さんやママ!!お父さんやパパ!そして!有り難うや、いただきます。日々!普通に使ってる日本語!しかし、日本語って通じればどんな使い方をしても良いのだろうか?お店に来店してくださるお客様にも色々な方々がいます!先日!...
2019年08月04日
午前中にお食い初めの儀式の膳がご予約でありました!お食い初めの膳と言うと鯛の塩焼きは欠かせません。お食い初めの膳の鯛の塩焼きを焼いて3年!多分200匹位は焼いたと思います。板前生活!約40年で鯛の塩焼きはなるべく焼き上がりは鯛の口は開いてない方が好ましいと...
2019年06月26日
私の親父が建てた家があります!もう古い家で築40年経ちます!そこに一匹の猫が居ました。名前はマーちゃん!真っ白い猫です生まれは平成9年6月9日です!今月の9日で22才の誕生日を迎えました!人間の年齢に換算すると!!なんと!104才だそうです!1週間前位から体調...
2019年06月22日
山梨県の甲府市と言えば!有名な人物は色々居ると思いますが。戦国武将『武田信玄』もその1人ですね!武田家の家紋『武田菱』小さな菱形を4つ合わせた菱形の家紋!その武田菱を散りばめてあるビニールで包んでいる!甲府の銘菓『信玄餅』きな粉をかけてあるお餅に黒蜜を...
2019年06月20日
先日!山梨県の方に!初めての!さくらんぼ狩りに行って来ました!イチゴ狩りは行ったことがあります!今回!サクランボって!こんな風に実が成るんだぁ~と勉強になりましたよ(笑)佐藤錦と言う品種と紅佐藤の2種類でした!佐藤錦って!佐藤さんが最初に作ったそうですね...
2019年06月01日
見てください!!この情け無い顔を(笑)決して貞子ではありません(笑)貞子はこっちです!あっ!そう言えば、今月の24日から映画館で貞子の映画が始まったんですね!ホラー系が大好きな私としては行きたくて仕方がありませんね!僕!思うんですね!貞子って、よく見ると!何...