たま吉ブログ

暑い夏も終わり！

いよいよ秋到来ですね

秋と言えば！！

何と言っても美味しい秋ですね(笑)

日本の四季で秋が一番美味しい物が多い！

秋刀魚！柿！牡蠣！新米！松茸！栗！

日本の秋は美味しい物いっぱいですね。

秋刀魚や松茸ご飯は毎年食べるんだけど！

前から一度食べたかった物が！

舞茸ご飯！舞茸の天麩羅！です。

舞茸って！

天然舞茸！！全て自然に自生する天然物！

原木舞茸！！天然物に近い森の中で栽培する　　　　　
　　　　　　舞茸。

菌床舞茸！！舞茸の菌を植え付け人工栽培！

スーパーに売ってるのが菌床舞茸かな？

菌床舞茸より香りが良く歯触りが良い舞茸が

原木舞茸だそうです！

その原木舞茸より格段に美味しいのが

天然舞茸だとネットで見ました(笑)

歯触り、香り、味！全然違うそうです。


メルカリで見ると！

原木舞茸が1キロ3000円位でした！

天然舞茸は1キロ8000～10000円でした！

スマホで検索すると天然舞茸の中でも

黒舞茸（クロフ)白舞茸（シロフ)

茶舞茸（トラフ)と言うそうです。

黒白茶の中でも最も良いのが黒舞茸（クロフ)

だそうです！

そこで！どうせ食べるなら黒舞茸が食べたいですね。

早速！！黒舞茸！黒舞茸！探しました。

天然舞茸が採れるのも終盤だそうで！

中々有りません！

やっと見付けました！山形県産の黒舞茸

まだ完全に開いていない極上品とありました

650グラムで5000円でした！

買っちゃいました(笑)

早速！調理！


舞茸の炊き込みご飯

定番の天麩羅

天麩羅も美味しかった～❤

更に美味しかったのが炊き込みご飯です！


香りも良く、シャキシャキ歯触り最高！

これが天然舞茸だと感動でした！

日本の秋最高ですね。

日本人に生まれて良かった～(笑)